In Nova Scotia am Southshore suchen einige europaeische Baeckereien immer wieder Baecker, da viele immerwieder davonlaufen, wenn sie mit den allgemeinen Arbeitsbedingungen konfrontiert werden. Trotz Gesellenbrief nahezu nur Mindestlohn ($13 pro Std. brutto fuer eine 10-stuendige Nachtschicht bei harter koerperlicher Arbeit und das mal 6Tage, 1 bezahlten Urlaubstag). Aussderdem nicht vergessen - Du brauchst eine Work permit oder noch besser PR. Falls Du noch Lust verspuerst, melde Dich - ich kann dir Adressen nennen, die ausdruecklich Baecker aus Europa vorzugsweise Franzosen und Deustsche - suchen.