Leben, Lernen & Arbeiten in Kanada » wo finde ich???

hallo Leute,

wo kriege ich creme fraiche??? Sour cream ist fast dasselbe, ist mir aber zu duennfluessig. Weiss jemand was aehnliches wie creme fraiche und wo ich es kriege???

Gibt's vielleicht "Crema Mexicana"? Das ist fast das gleiche. Ansonsten: Selbermachen:

1 Tasse Schlagsahne mit 2 Teelöffeln Buttermilch (oder 1/2 Tasse sour cream) vermischen.
Zugedeckt bei Zimmertemperatur 8 bis 24 Stunden stehenlassen, je nach gewünschter Konsistenz.
Gut durchrühren und in den Kühlschrank stellen.
Hält sich dort ungefähr eine Woche.

Creme Fraiche kommt der Mischung Sour Creme und Wipping Creme (halbe/halbe) recht nah.

Kann ich mich mal einklinken: Weiß jemand, wo ich Queso Panela, mexicanischer Käse, herbekomme?

Creme fraiche bekommst du im "Italien Centre", in Edmonton.

Falls du in der Greater Toronto Area wohnst, bekommst du das bei Denninger's (z. B. in Oakville, Hamilton, Burlington) oder Starsky (Mississauga). Aber: ein kleiner Becher schlappe 10$. War es mir bisher nicht wert, Sour cream tut's auch

und im italian centre verlange ich einfach nach creme fraiche?

Ich könnte im Mai welche mitbringen