Canada Talk » Malz? Wo finde ich das?

Bin grad bei Freunden und moechte ihnen ein Brot
wie auch Bretzeln backen.
Weiss jemand wo ich im Raum Ottawa (ich wohne im Moment in Cumberland)
Malz herbekomme?
Also Malzextrakt im Glas.

Mit viel Glueck im Brewer Store oder bei einem Bakery supply wholeseller, Canada Malting etc,ask for "malting flour".
Oder two row barley malzen und mahlen; selbst schon gemacht...
Mfg MKF Mutt