RE: Hausfrauenfrage Kuchen backen - 2

Oder am falschen Backpulver? Ich benutze seit 12 Jahren Baking Powder, nachdem ich ganz zu Anfang mit Baking Soda reingefallen bin. versuchs mal mit dem Backpulver in der gelben Dose mit dem braunen Deckel. Viel Erfolg! Susann

Baking soda braucht eine acidic Backzutat (Buttermilk,Cacaopowder) um zu wirken und muss gleich in den Ofen.
Baking powder ist ein Gemisch von baking soda und creame of tatar(acidic), das acid ist also schon beigefuehgt.
Dann gibt es noch double acting bakingpowder, da kann man den Kuchen auch noch ein wenig stehen lassen, bevor er in den Ofen geht.
Die Ofentemp wuerde ich trotzdem pruefen.